איך לבשל דיונון?
דיונון נחשב מעדן על רוסיהטבלאות. אבל זה לא הכרחי לבקר במסעדה יקרה ליהנות הטעם של אלה מאכלי ים נפלאים. אם אתה יודע איך לבשל ולמצוא כמה יכולות לבשל, אז אתה יכול לנסות לבשל דיונון עצמך. המאמר שלנו יעזור לך לעשות את זה כמו גם אפשרי. אולי בעתיד, דיונון יהיה המנה העיקרית שלך, אשר לא רק לרצות את המשפחה שלך, אבל גם באמת להדהים את האורחים שלך. לכן
איך לבשל דיונון?
הבעיה העיקרית שאתה בפניםאחרי הדייגים הפרובקי - זה הנוקשות שלהם. זה ידוע כי דיונון ניתן לאכול אפילו גלם, ולכן זה בלתי אפשרי לא לרתך אותם באופן עקרוני. דיונון מבושל לא יותר משלוש דקות, לפעמים אפילו לא יותר מחצי דקות. בנוסף, לרכישת רכה מיוחדת דיונון, לפני דיונון בישול ספוגה בתמיסה של חומץ עם מים או פתרון של מיץ לימון עם מים. עם זאת, הוא האמין כי גם כאשר דיונון ספוג יהיה דומה מאוד גומי.
מה אתה יכול לבשל דיונון?
יש מתכון זה אינו מרמז על בישול דיונון, אם כי על פי ביקורות של גורמה, בדרך זו של ביצוע עושה דיונון "נמס בפה". הנה המתכון:
- יוצקים שמן זרעי חמניות על מחבת ומחזירים אותו.
- אנחנו מניחים בצל קצוץ במחבת ומטגנים אותו עד לאדום.
- מוסיפים את הקצוץ הקצוץ פרוס (גלם) ועגבניות קצוצות או רסק עגבניות.
- מוסיפים את כל התבלינים לפי הטעם.
- לכיבוי מוסיפים מעט מים.
- תבשיל כ 45 דקות.
- 20 דקות לפני המנה הוא מוכן, אתה צריך מלח אותו.
- ניתן להוסיף, למשל, ירקות קפואים במהלך כיבוי.
איך לבשל טבעות דיונון?
הנה מה שאנחנו צריכים: דיונון (חצי קילו), ביצים (4 יח '), בירה קלה (250 מ"ל), קמח (250 גרם), מלח (לפי הטעם), שמן צמחי לטיגון עמוק. שיטת הכנה:
- קח את הביצים להפריד את החלבון מן החלמונים. חלבונים יש להכות עד צורות קצף.
- קח חלמונים, בירה, קמח ומלח. מערבבים אותם במערבל נפרד עד חלקה. משקל לא צריך להכיל כל גושים.
- תערובת צריך להיות חדורים במשך 3-4 דקות. לאחר המתנה של זמן זה, להוסיף חלבון לתערובת.
- שטפו את הדיונון. נקה מ סרט דק ורצועת הרכס.
- עכשיו ייבשו היטב את הדיונון, אחרי שניגבו אותם במפית.
- חותכים דיונון על פני טבעות ברוחב של סנטימטר אחד.
- טובלים את כל טבעות דיונון לתוך תערובת מוכנה מראש ושחרר לתוך המחבת.
- מטגנים את הדיונון עד שהוא מבושל במלואו על שמן חם.
- עכשיו המנה מוכנה ומוגשת על השולחן.
איך לבשל דיונון ממולא?
כדי לבשל דיונון ממולאהמרכיבים הבאים היו נחוצים: פגר דיונון (8-10 חתיכות), אורז מבושל (1 כוס), ביצים (3 חתיכות), פטריות (100 גר '), בצל (200 גרם), גזר (150 גר'), מלח, פלפל, מיונז . אופן הכנה:
- מקלפים את הדיונון. נסו לא לפגוע בגווייה.
- טובלים דיונון לתוך מים רותחים ומבשלים בדיוק שלוש דקות.
- דק קוצצים את הבצלים.
- לשפשף גזר על פומפיה בסדר.
- מטגנים בצל וגזר, לאחר קירור, מגניב.
- חותכים את הפטריות דק.
- קוצצים ביצים קטנות.
- מערבבים אורז, פטריות, ביצים, בצל מטוגן עם גזר. מלח ופלפל תערובת זו.
- מוסיפים את המיונז ומערבבים היטב את התערובת המתקבלת.
- עכשיו המנה מוכנה.
איך להכין סלט דיונון?
הנה מה שאנחנו צריכים לעשות סלטדיונון מבושל (100 גרם), תפוחי אדמה (1 פקעת), מלפפון (1 חתיכה), גזר (1.5 יח '), ביצים (2 יח'), סלט או בצל ירוק (50 גרם) ), מיונז (3/4 כוס), מלח (לפי הטעם), שמיר.
- מרתיחים את הדיונון הקפוא במים קרים.
- מרובע דיונון עם מים 80-90 מעלות במשך כמה דקות.
- צחצקו את הסרט מעל משטח הדיונון בעזרת מברשת קשה.
- בזהירות לשטוף את דיונון ומבשלים.
- מחממים את המים לנקודת הרתיחה.
- מוסיפים שורש פטרוזיליה קצוצה, תבלינים.
- שים את הדיונון. מביאים את דיונון לרתיחה, ולאחר מכן לרתוח במשך 3-5 דקות עם רתיחה קלה.
- חותכים את קלמרי מקורר עם קש רזה על פני הסיבים.
- חותכים את הירקות והביצים לפרוסות דקות.
- מערבבים את כל המאכלים, מוסיפים אפונה ומכניסים אותם לקערת סלט.
- מתבלים בסלט עם מיונז.
- מפזרים את הסלט עם שמיר בעת ההגשה.
