איך לבשל דיונון?
דיונון הוא מעדן, במיוחד עבורשל הצרכן הרוסי. לכן, דיונון עולה הרבה. כדי לא לקלקל את האוכל היקר שלך ביום הראשון מאוד וטעים לסעוד או לארוחת ערב, אתה צריך לדעת איך לבשל כראוי דיונון.
הבעיה העיקרית שאתה בפניםאחרי הדייגים הפרובקי - זה הנוקשות שלהם. זה ידוע כי דיונון ניתן לאכול אפילו גלם, ולכן זה בלתי אפשרי לחטא אותם באופן עקרוני. דיונון מבושל לא יותר משלוש דקות, לפעמים אפילו לא יותר מחצי דקות. בנוסף, לרכישת רכה מיוחדת דיונון, לפני דיונון בישול ספוגה בתמיסה של חומץ עם מים או פתרון של מיץ לימון עם מים. עם זאת, הוא האמין כי גם כאשר דיונון ספוג יהיה דומה מאוד גומי.
יש מתכון זה אינו מרמז על בישול דיונון, אם כי על פי ביקורות של גורמה, בדרך זו של ביצוע עושה קולמר "נמס בפה". הנה המתכון:
- יוצקים שמן זרעי חמניות על מחבת ומחזירים אותו.
- מכניסים את הבצל הקצוץ למחבת ומטגנים אותו עד שהוא אדום.
- מוסיפים את הקצוץ הקצוץ פרוס (גולמי) ואת אחד לחתוך עגבניות או רסק עגבניות.
- מוסיפים את כל התבלינים לפי הטעם.
- לכיבוי מוסיפים מעט מים.
- תבשיל כ 45 דקות.
- 20 דקות לפני המנה הוא מוכן, אתה צריך מלח אותו.
- ניתן להוסיף, למשל, ירקות קפואים במהלך כיבוי.
הנה מתכון נוסף עבור דיונון בישול, ולאחר מכן colmar להיות רך ורך:
- מערבבים 500 גרם. Colmar, לחתוך טבעות, עם 2 כפות שמן ו 1 כף של גרגרים ירוקים. אפונה אלה נמכרים בדרך כלל בסופרמרקטים במחלקות של מוצרים אסיאתיים. השאירו את התערובת במשך 15 דקות.
- מחממים מחבת עם תחתית עבה למצב חם. מוסיפים 2 כפות שמן מהמרינדה, 1 כפית צ'ילי קצוץ ו 4 שיני שום קצוצות.
- מטגנים את התערובת למקסימום של 5 שניות.
- מוסיפים מעט תערובת של דיונון ומטגנים, תוך ערבוב מתמיד במשך 2 דקות.
- שים על צלחת ולהניח בצד.
- קח את החלק הבא של התערובת מ דיונון.
- מטגנים כל אצווה בהדרגה, בהתאם להוראות הנ"ל.
- לפני הכנת כל אצווה, לא לשכוח לחרוך את המחבת עד "ערפל" מופיע מעל פני השטח.
- כאשר כל תערובת של דיונון מטוגן, מוסיפים את רוטב הדגים (2 כפות) רוטב סויה (2 כפיות) למחבת.
- מביאים את התוכן של המחבת לרתיחה.
- טפטוף עם דיונון רותח דיונון.
- מוסיפים חצי כוס של עלי בזיליקום טריים (על הדלפקים שלנו זה בדרך כלל לימון).
- לשים על השולחן
- כמו צלחת בצד, להשתמש אורז מאודה.
הנה רק כמה מתכונים איך לבשל דיונון כראוי. נעים, לך, תיאבון.
