קוקטייל "בליני"
צפה בסרטון
קוקטייל "בליני" נוצר לראשונה בשנת 1948ג 'וזפה Cipriani, הברמן ואת הבעלים של הנסיכה דיאנה האהוב "בר של גארי". הקוקטייל נקרא על שמו של הצייר-הצייר המפורסם ג'ובאני בליני. לג'ובאני בליני היה כישרון יוצא דופן לערבוב צבעים בצורה כזאת שצל ייחודי של לבן, ורדרד מעט, התברר. לאחר שג'וזפה ציפריאני ערבב קוקטייל שמפניה ומיץ אפרסק וקיבל משקה של אותו צבע בדיוק כמו בגדי המלאכים בציורי בליני.
ב "בר ב גארי" באיטליה, שם את כלהאליטה התיאטרלית והאמנותית (ארנסט המינגווי, אורסון וולס, האמפר בוגארט סינקלר לואיס), הקוקטייל הוצע כמשקה עונתי. לאחר מספר שנים, Cipriani פתח בר חדש בניו יורק, את הקוקטייל "Bellini" הפך פופולרי שם. וכאשר אחד הצרפתי פתח מפעל לייצור אפרסקים מאפרסקים, החל קוקטייל להיות מעורב כל השנה.
המתכון של הקוקטייל "Bellini" הוא די פשוט:
- 7 חתיכות של שמפניה
- 3 חלקים של מיץ אפרסק
מקציפים אפרסקים לבנים בבלנדר. מגניב את כוס קוקטייל ויוצקים את השמפניה, ואז אפרסק מיץ.
מחיר המשקה משתנה בהתאם למותג שמפניה, קוקטייל "Belini" יכול לעלות עד מאה דולר.
